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讓海鮮的鮮更帶出絲瓜的甜,夏天清爽又快速的料理
食材
蚵仔/適量 絲瓜/1條 蝦米/適量 薑絲/適量
調味
柴魚粉/1茶匙 鹽/少許 胡椒粉/少許 米酒/1小匙
作法
1.起鍋少許油炒香蝦米與薑絲
2.下絲瓜略炒一下加入所有調味
3.放上蚵仔接著蓋上鍋蓋煮至食材熟即可
起鍋前再加少許香油拌均就可以了
記得別煮太久嘿 不然蚵仔會太熟變小,然後絲瓜顏色也會變黑(大約蓋上鍋蓋1-2分)
※每個人的口味不一,所有的調味僅供參考,請自行酌減或增,調到適合自己味道。
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