讓海鮮的鮮更帶出絲瓜的甜,夏天清爽又快速的料理
 

 

食材

 


 
 
蚵仔/適量  絲瓜/1條  蝦米/適量  薑絲/適量

 

 

調味

 


 
 
柴魚粉/1茶匙  鹽/少許  胡椒粉/少許 米酒/1小匙


 

 

作法

 


 
 
1.起鍋少許油炒香蝦米與薑絲



2.下絲瓜略炒一下加入所有調味



3.放上蚵仔接著蓋上鍋蓋煮至食材熟即可



起鍋前再加少許香油拌均就可以了

記得別煮太久嘿 不然蚵仔會太熟變小,然後絲瓜顏色也會變黑(大約蓋上鍋蓋1-2分)





※每個人的口味不一,所有的調味僅供參考,請自行酌減或增,調到適合自己味道。
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