別懷疑炒這道鹹酥蝦只花你3分鐘時間很簡單吧!!但是,先別高興太早因為事前準備要(((((10幾分啊!!!))))
還是很搞工,不過料理就是這樣,追求是煮好的成就咩!所以囉~還是認命地準備吧(菸)
【食材】
別懷疑炒這道鹹酥蝦只花你3分鐘時間很簡單吧!!但是,先別高興太早因為事前準備要(((((10幾分啊!!!))))
還是很搞工,不過料理就是這樣,追求是煮好的成就咩!所以囉~還是認命地準備吧(菸)
【食材】
爽脆的小黃瓜加上彈牙的蝦仁,作法簡單,夏天清爽必備菜口袋色之一
避風塘加上咖哩稍微改良一下,超下飯的~好吃又簡單做!
作法超簡單,做便當菜也很方便!
豆仔魚富有豐富的魚油脂,肉質鮮美滑嫩;我家魚塭每年都會養殖少許的豆仔魚
一打撈馬上就被瘋狂搶購光光幸好老娘都會叫林先生幫我留幾隻來自己享用
這是我家漁村料理,簡單蔭豆鼓與醬油烹煮跟大家分享
沒豆仔魚也可以適用別的魚類,超下飯的
現在蚵仔正是肥美的好吃的時候,我們這邊漁村除了捕魚外,其他大都是養殖蚵仔戶
蚵仔除煮外,其實最好吃就是炸!!我們這邊漁村最愛就是炸蚵仔酥了
我家林先生魚塭正在採收虱目魚,剛好這時候的虱目魚正是肥美好吃的時候
我們家連吃好幾天總是一上桌就立刻秒殺,外皮煎至酥脆,裡面魚肉則是鮮嫩多汁
以前不知道怎煮蝦,常常都用水來煮,結果我家林先生都說我在煮蝦湯(囧)
原來蝦的煮法要這樣煮,蝦的甜味跟鮮味才不會流失~分享漁村煮蝦方法