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每次到麵攤吃麵老闆總是小氣只加一點點蒜泥，老娘自己怒做自製的蒜泥醬
食材
蒜頭/數瓣 米酒/1大匙 鹽/少許 開水/適量
作法
1.蒜仁去膜、切掉蒂頭，洗淨擦乾
2.放到果汁機或調理機，加米酒鹽與少許的水打至沒顆粒狀
打好的蒜泥放用密封罐保存冷藏，想吃時隨時就有(老娘愛呷蒜)
如果要健康點就蒜頭打碎(不用打成泥)與橄欖油拌均就是橄欖油蒜醬了
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