蒜香奶油煎烤的牛排,加上烤過栗子香氣,


入口外酥內嫩、香甜味美肉汁溢滿口,讓我直呼『 我的媽啊!! 真是人間美味 』 (((((自己誇獎自己)))))


 

蒜香奶油栗子牛排
 




別懷疑! 真的是鮮嫩多汁,均勻的大理石油花分佈,



入口瞬間彷彿溫潤奶油融化的頂極口感
滿溢著舌尖口腔。 


軟中帶勁的嚼感,實實在在滿足味蕾的幸福滋味

 




瞧瞧這肉汁!! 是不是很迷人啊 




 

 

蒜香奶油栗子牛排作法
  

【 食材 】 熟栗子   特級紐西蘭厚切戰斧牛排  無鹽奶油  蒜頭





【作法】

1.將牛排冷藏解凍後,清水洗淨血水,用紙巾將多餘的水份吸乾。

2.奶油煎香蒜末。牛排2面用少許鹽塗抹後灑上黑胡椒粒






3.放入鍋中,煎至表面微微滲出血水之後翻面( 中火) 煎至個人喜好之熟度即可 ( 我的約6分熟)

4.起鍋前再下少許的奶油逼出香氣,馬上起鍋放入盤中(醬汁也要倒入喲) 牛排鋪上碎栗子或栗泥都可。

5.預熱烤箱後,將牛排入烤箱烤約5分鐘(視個人家庭烤箱設定為主) 我是連盤子一起烤喲!




 

 

※每個人的口味不一,所有的調味僅供參考,請自行酌減或增,調到適合自己味道。

 

 

 

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