這是一道清爽的雞肉料理,作法並不難!前後只花了老娘10分鐘就完成了
夏天咩!何必揮汗如雨煮飯,快速簡單就好~不是嗎?!


 

 

食材

 


 
 
無骨雞腿肉/1盒  蘑菇/適量

 

 

調味

 


 
 
無鹽奶油/1小塊   鹽/適量   黑胡椒粒/適量  黑胡椒粉/適量   高湯/少許



 

 

作法

 


 
 
1.將雞肉切適當大小並用麵粉與少許的鹽抓醃、蘑菇對切(比較有口感)



2.起鍋下少許的油,中火將雞肉表面煎至金黃撈起備用



3.同鍋!下奶油將蘑菇炒香



4.接著加入少許高湯(我用罐頭高湯)



5.再將煎好的雞肉放入鍋中,加入鹽、黑胡椒粉與黑胡椒粒,一起熬煮至收汁



6.起鍋前將切碎的甜羅勒放入拌均即可(沒有可以用九層塔代替)



※每個人的口味不一,所有的調味僅供參考,請自行酌減或增,調到適合自己味道。


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