莞荽的娘。生活雜記

天氣真的很熱老娘都中暑了!!最慘的是，因為貪吃買了一個爆漿雞排，讓老娘爆了二天的馬桶.....
中暑加腸胃炎躺在床上休息好幾天，全身無力，幸好平時儲值脂肪夠多所以現在又活龍一條了

秋葵是個營養價值很高的好食材，尤其是顧胃((((補))))

 

 
 
秋葵/一包   
 

 
 
香菇素蠔油/1大匙   醬油/1小匙   香油或麻油/1小匙   蒜薑末/適量   黑醋/少許  糖/1茶匙
※喜歡吃辣的亦可加辣(老娘腸胃炎剛好，所以沒加辣)


 

 
 
1.將洗好的秋葵放入袋子中，用鹽輕輕搓掉絨毛。沒袋子直接用鹽搓也可以

呃....搓好記得再清洗一次把鹽洗掉嘿!不然會鹹死



2.起滾水鍋加入1小匙的鹽，將秋葵放入燙1-2分鐘

※水加鹽的目地是讓秋葵顏色依然翠綠



3.燙好後立馬給它冰鎮一下，這樣口感才會佳



4.接著將調醬汁好淋上就可以開動了!!
我都習慣淋好醬，然後又拿去冰箱冰一小會兒，這樣吃起來冰冰涼涼超好呷



其實非常推薦加辣因為超開胃的，但這次腸胃炎；所以老娘就捨掉辣椒...




※每個人的口味不一，所有的調味僅供參考，請自行酌減或增，調到適合自己味道。

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