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以果凍概念為甜點，取蜜柑的酸甜滋味和討喜顏色為驚喜主題之一，
把挖空的果皮再利用為甜點容器，已不浪費食材為主，
並添增食材的香氣融合在果凍裡，還富有趣味性，讓不愛吃水果的小朋友，不知不覺也吃進了果肉喲!
食材
蜜柑2顆 鮮奶油球2顆 咖啡凍粉1包 布丁凍粉1包 綠茶凍粉1包
作法
先將蜜柑對半切，接著將裡面的果肉用湯匙挖空，
將果凍粉煮開放入蜜柑皮裡，可煮出自己喜歡的口味。
蜜柑綠茶凍: 把果肉挖出來跟綠茶凍粉一起煮。
放置冰箱讓果凍凝固，約1~2小時就可拿出來切塊擺盤
在盤子周圍淋上鮮奶油球，讓鮮奶油慢慢流至盤子與果凍結合。
來段小透可: 2粒的故事
每次我煮水餃時會順便問一下我婆婆要不要吃，結果我婆婆都會回答我『那隨便來個2粒好了』
2粒?? 2粒要怎吃啊!! 
但她既然都說要2粒了，我當然就給她2粒! 我一直以為她是小鳥胃或者不愛吃水餃才說吃個2粒吧!
直到有一天..........她終於受不了跟我說了『 我講的2粒在這鄉下意思是隨便來一點不是真的要2粒...』
......原來是這樣啊!! 鄉下台語我阿災2粒非彼真正2粒....
(((((( 啊 ~是不會說來一點就好啊!! ))))))))) 心中小小吶喊!
就這樣她忍辱負重吃了3年的2粒......終於出聲了
※每個人的口味不一，所有的調味僅供參考，請自行酌減或增，調到適合自己味道。
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