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零失敗、作法超簡單，用啤酒香甘甜的鎖住蝦的鮮味，吮指好滋味
食材
白蝦/1斤 蔥段/1根 蒜頭/數瓣 人參鬚/ 1小條 枸杞/1小匙或自己喜愛的量
調味
鹽巴/1茶匙
作法
1.蔥段與蒜頭略拍下鍋爆香，接著放入蝦子略拌炒
2.倒入啤酒（啤酒量為蓋過蝦子），蓋上鍋蓋燜煮至蝦子熟，
下【調味】與【配料】煮至湯汁滾，就可起鍋了
做法看個人習慣!爆香後倒入啤酒，滾後下蝦也是可以
※蝦子紅了即可關火，用鍋蒸氣悶1分鐘，吃起會比較彈牙
※每個人的口味不一，所有的調味僅供參考，請自行酌減或增，調到適合自己味道。
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