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自從用過鐵鍋後就回不去了,可以參考阿嬤牌鐵鍋這篇

雖然好用,但是被朋友黑走後來雖然又再購買就懶的養鍋了!

因為我家林先生常用完就丟著不洗,所以老娘再努力養鍋也沒用(氣)

某一天我心想『有沒有不會生鏽的鐵鍋啊?!』

估狗一下,還真的有哩!有了目標後  就開始比價然後下訂

先說這極鐵鍋它是經過特殊熱處理,通過使鐵板的表面形成“氮化鐵層+氧化鐵層”結構,所以不易生銹,且非常強韌。
 

但,僅說"不易",並沒有說不會,所以買回來前幾天我還是乖乖養鍋

要買之前老娘還搜尋三天三夜此鍋資訊,看到⬇️⬇️⬇️
*因為本品能滿儲熱量,並將這些熱量充分傳遞給食材,所以炒出來的食物脆,煎出來的食物香,可以使各式菜餚都達到極致美味。
*該平底鍋的表面能緊密吸儲油分,耐磨損性優異
*每次使用時都能自然而然地攝入鐵質。
*極不易生銹,無需費心保養,使用後也極易清理。

 

看到無需費心保養這幾個字實在太生火了,手就情不自禁滑下去(對!我就是不想一直永無止境養鍋)

 

來!直接開箱,鍋子是來自日本,我是在蝦皮找到一個日本專門代購的,超便宜 1980元

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鍋子附有使用說明書,但都是日文,老娘也看不懂(自動跳過)

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不過幸好購買頁上有教怎養鍋、開鍋,這!

 


買的是30公分的深鍋,這好像又叫北京鍋

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鍋身右方有尖嘴設計,讓你倒食材比較不易液出來,可惜這尖嘴對我沒三小路用,因為我習慣往左倒

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這是淺木手把,好像是2017最新的,

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手把我是看一位嫁去日本胎胎有介紹,日本有另賣手把可替換,好像還有深木色的

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把鍋子倒蓋,這樣鍋子深度就很明顯,我愛深煎鍋,因為它煎煮炒炸都no problem

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來,重點來了!還沒找到賣家前,我也估狗到486先生曾開團鍋此鍋,

還有YouTube 找到幾部某些人超亢長開鍋養鍋影片

但,日本代購的開鍋法就打臉那些影片,因為開鍋好簡單

老娘就不藏私分享一下,首先洗好鍋後擦乾,開小火,倒入1/3的油(去買便宜的油)

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然後小火煮5分鐘

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接著倒掉油(因為要倒掉,所以才叫你買便宜的油來開鍋)

 

然後溫水洗後擦乾就可以了(有沒有!超簡單的啦)

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但,之前對"不易"生鏽這2個字很有疑慮,所以前幾天我還是開小火, 然後抹油養鍋。

開小火目的是讓油能快點吸收,等油抹均後就關火

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隔天立馬來試試它的不沾程度,首先煎了最愛黏鍋的蛋料理

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超滑der,而且鍋子還小小亮到發光

 

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然後再煎蔥油餅,真的不沾黏

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後來的幾天我發現一件事,我前幾天持續養鍋塗油根本是多餘的

因為鍋子擦乾或開火烘乾就可以了........沒關係,那幾天老娘就當作做做手指復健也好

最後,鐵鍋好不好用,其實都差不多,只是老娘懶得一直養鍋或抹油,所以我才會買這個鍋

鐵鍋只要你一直持續使用,它會越來越好用  越來越不沾

好囉!!以上分享到這   

 

※純個人感受僅供參考

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留言列表 (2)

發表留言
  • julie
  • 您好~想請問你找哪位日本代購?能否給個連結?謝謝你~
  • 抱歉 現在才看到 後來聽說有漲價了 所以建議您到蝦皮再去搜尋比價看看^^

    莞荽的娘 於 2018/03/14 10:56 回覆

  • 訪客
  • 謝謝妳的詳細介紹,我超喜歡妳的直白個性,我也是老娘掛在嘴邊的人,無三小路用這個真的是我們通用法!
  • 哈哈 謝謝你的欣賞(握手

    莞荽的娘 於 2018/04/07 10:53 回覆

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