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好煩，想菜名真的很麻煩(真羡幕超會取菜名的人)，我的菜名每次都越取越長
本來這道菜想說要叫豆芽菜炒辣椒沙茶羊肉，但又覺得怪怪，叫辣椒沙茶羊肉炒豆芽菜(會不會好一點?)
呃…其實二個好像差不多
最後還是乾脆取通用沙茶羊肉就好(簡單明瞭)
來，食譜底加⬇️⬇️⬇️(遞)
【食材】羊肉片(火鍋肉片)/1盒 豆芽菜/適量 乾辣椒/1小條 蒜頭/數瓣
【調味】蠔油/1大匙 米酒/少許 黑胡椒粉/適量 沙茶/1匙 糖/1茶匙
【醃料】醬油/1小匙 米酒/1小匙 玉米粉/1匙
【作法】
1.羊肉先醃5分鐘備用，蒜頭略拍、辣椒切段
2.起油鍋爆香蒜頭跟辣椒(有香味出來就可以)
3.接著下羊肉，炒熟後下蠔油與米酒、黑胡椒粉 糖
4.緊接下豆芽菜與沙茶(開大火)，倒入半米杯的水，快炒至醬汁你濃我濃XD就可以上菜囉
※每個人的口味不一，所有的調味僅供參考，請自行酌減或增，調到適合自己味道。
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