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用隨手幾樣食材,煮出最鮮甜的透抽麵線,我們漁村最家常的料理~



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起司與泡菜加上滑順的蛋液,拌上熱呼呼的麵條~真的很過癮



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老娘也是會發懶的時候,剛好莞荽又愛吃咖哩、小隻愛吃麵
所以就乾脆湊一起的懶人料理,沒烏龍麵;用油麵也很好吃唷

 

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記得以前嘴饞時想吃麻油蛋麵線,但手邊沒麵線,用味味麵來取代卻意外的好吃! 
肉燥與麻油香氣撲鼻而來,濃郁的湯頭讓人一口接一口,記憶中的古早味~也就是最簡單樸實的味


 

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就算零廚藝也會做的超簡單麻醬麵,天氣熱咩!簡單一碗麵也是過一餐

 

麻醬作法

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最近常呷麵,因為天氣太熱了,老娘不想再煮多樣菜,

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麵線吸收酸酸辣辣的醬汁,在這悶熱的季節,吃起來讓人胃口大開,格外清爽

 

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一碗簡單的乾拌麵....

P1080278

 

【食材】麵/1份 蔥末/適量

【調味】烏醋/1小匙  花椒辣油或蒜蓉辣椒/依自嗜辣程度加

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