蕃茄滑蛋非常簡單又快速的料理，無論當便當菜或是家常配菜，都依然那麼的美味
【食材】蕃茄/1顆 蛋/3顆 蔥/3根 蒜末/3瓣
【調味】柴魚粉、鹽/少許
【作法】
1.備好材料，蔥白略拍切斷、蕃茄切片、蒜頭與蔥綠切末、蛋+少許的水打成蛋液備用
2.將蛋液下鍋後攪拌，再慢慢推開成滑蛋，起鍋備用
3.同鍋，下蔥白，蒜末與蕃茄炒香
4.倒入一杯的水(量米杯)加入[調味]滾後下薄勾芡
5.最後放入滑蛋與蔥綠拌炒均，起鍋加少許香油提味
※每個人的口味不一，所有的調味僅供參考，請自行酌減或增，調到適合自己味道。
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