莞荽的娘。生活雜記

其實煮飯最累的是備料，沒錯!往往備料就花了許多時間，尤其像老娘這種手殘的廚娘
以前老人家都講『切久了，刀法就會越來越好』可是我(((((((並沒感受到啊))))))))

這家青蛙愛吃辣，因為頭家娘愛吃辣又愛大眼蛙，所以取名【阿蛙師-青蛙愛吃辣】，接著開始販賣她的私房手作料理
老娘估狗一下，原來網路超多人推薦的，看得我也蠢蠢欲動起來，畢竟我也是嗜辣者之一，
但近年來因增產報國，為了家裡的小人兒，所以鮮少吃辣，雖然現在功力大減(弱)
但，沒關係我還是要嚐鮮，老娘挺的住

收到後，除了本身產品與訂購單外，還看到幾頁武功祕笈，這頭家娘完全不藏私耶(驚)，
還打出二頁密密麻麻食譜作法，唉娘喂!有夠甘心欸啦
就算你沒去中國廚藝學院也沒差，只要照著頭家娘食譜密笈，你也可以輕鬆當"小當家"

呃!還是先來分享好了
我的是老滷豆干與麻薑豆干，打開包裝配備如下⬇️⬇️⬇️


沒錯，頭家娘連辣椒與蔥花都幫你準備好了，食品標示也很清楚，這豆干是有基改黃豆製的，也誠實地貼出標示據實以告，完全不欺騙客人，所以能接受的就購買(這點老娘很欣賞)

產品本身無添加任何防腐劑與沒有看不懂的成分添加，所以保存期限很短、保存期限很短、保存期限很短，請冷藏期限5天內食用，記得得購買後要注意保存期限嘿!別到時錯過賞味期限而含淚道別它
打開後，一盒豆干份量不小，不用退冰就可以直接吃了。豆干本身不會辣，口感是Q彈那種，味道都是用中藥與醬油滷的，但中藥味不會很重，口味分別是老滷與麻薑;差別在麻薑的麻油香氣較足，老薑也爆出香氣，加上附的辣椒，吃起來頗過癮的(來杯密魯也不錯)

當然一份真的吃不完，所以剩下的我拿來炒芹菜，我還蠻愛芹菜脆、豆干Q彈這種組合，再加上附的辣椒，超開胃的

來，以下這二罐分別是，薑爆小捲、香脆油蔥


先分享薑爆小捲好了，一尾尾的小捲(真材實料)薑則切的一絲一絲，用料不手軟，單吃不會覺得辣，這應該是基本版的吧，我覺得吃起來還挺唰嘴，我個人蠻愛的

我拿來炒蛤蜊，簡單調味一下，吃起來海味十足，口味也鮮明起來，
這二個搭配超棒der(真心不騙)只可惜，我覺得可以再辣一點，這樣吃起來口味更層次

再來就香脆油蔥了，油蔥本來就是料理界中神調味
小至燙青菜到煮粥、煮麵、涼拌、拌飯....等。只要一匙，只要一匙，只要一匙(呃…這樣三匙了...囧)，讓能讓食物更美味
阿蛙師的香脆油蔥不單單只有紅蔥頭，還多添加蒜頭，難怪香氣更上一層樓(好腮雷)老娘偷學起來

這次就來分享簡易料理，油蔥涼拌松板豬

1.松板豬塗鹽抹上米酒醃5-10分入味，下鍋煎至金黃熟後即可起鍋

2.起鍋後等5分鐘再切，這樣才能保留肉汁，肉才會"啾西"(歪國人說的)

3.接著放入調理碗，灑上大量蔥花(我愛蔥)

最後淋上二小匙的香脆油蔥，拌勻入味就可以了

這食譜超簡單，吃起來我家林先生讚不絕口，因為這油蔥真的狠提味，
只能說這油蔥是百搭款，她的香氣我真的很激推
要炸至不焦、香氣出來，這要很有耐心及控制好火侯才能做的到

好了，分享到此
【產品資訊】
阿蛙師-青蛙愛吃辣粉絲團
樂天市場：青蛙愛吃辣
店址：台中市南屯區五福街178號
電話：0931-640170-高小姐
※每個人使用方法與感受不一，個人使用感受僅供參考，實際效果依個人為主
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身為拖地控的我身經百戰用過不少拖把
從早期膠捲拖→ 好神拖(圓形)→ 平板拖→ 蒸氣拖把，老娘家裡全都有
但每個都各有各的優缺點，最後老娘最愛的還是平板拖，沒錯!!早期平板拖都是手擰式
接著進化到免手洗，但是還是有缺點就是頭髮常常黏在拖布上面
還有最煩人的拖過後水漬很明顯，以前都想說算了吧!!沒多少錢加減用，
但是自從老娘使用這組好神拖平板拖就回不去了
先來開箱吧!!!升降桶*1、不銹鋼 拖把架*1 、布盤*2
拖把本身是採用耐用的鋁合金，要自己組裝，不就是轉一轉罷了 不會很難
拖把組好後，再把布盤黏上去
布盤是材質N/T超細纖維、PET聚酯纖維，特殊雙層編織，乾拖溼拖都很好用
下面這個是好神拖專利升降桶，這個發明老娘真的想給他按讚按到爆(((猴腮雷)))
下洗上脫，每次下壓拖把桿，S行刷毛就會刷乾淨黏附在布盤的髒污
這是二段式的，下壓後再拉起變脫水，利用高速離心力脫水超乾的
倒入清潔劑後，水裝置指定的水位就可以開始拖了
※水桶提把是內隱藏式的，出水孔則是讓桶內污水徹底排出不殘留
使用平板拖前都一定要掃過地(廢話!!就算是一般拖把也是要掃啊)
但老娘還是會補強一下，先用乾的拖過一遍把灰塵吸附起來比較乾靜
接著才開始濕拖，使用要前先轉一下手轉式開關才能洗刷脫水
第一次使用這升降桶時老娘滿嘴髒話，因為新入手還不習慣
結果不小心使用了洪荒之力水濺的到處都是，而且懶得看說明書導致不會脫水
好吧!!懶得看說明書，就上網找影音吧  好神拖 免手洗平板拖操作使用
最後終於搞定它!!((我家含吉好奇在看老娘衝啥小))
拖頭是可以360度炫轉的，使用起來不會卡卡的(真的很順手)
這讓我想到某些標榜360度，但實際用起來就像中風似的，應該只有180度吧!!
我愛平板拖的好處是，他各種角落都拖的到
連難搞定的桌腳，都可以沿著角度細拖
重點來了!!好神拖的平板拖，它可以直伸到最底最深處，而且是超貼合底部縫隙
以前的平板拖，因為附有洗刷的清潔設計在拖頭地方，雖然方便但是水擠不是很乾就算了
那個洗刷設計會卡住桌底，根本就是個障礙!!!(氣)
也沒說他牌不好啦!!只是老娘買了好幾牌的平板拖，幾乎拖頭清潔那個真的是會卡住
而且平板拖就是要有進爭才有進步不是嗎?!
終於結束每天日常
我家含吉今天開著他的戰車陪伴著我一路拖到底，而且幾次試圖功擊衝撞水桶(囧)
其實有認真看的，應該都會看見照片都有他的戰車身影
好囉!分享到此東西好不好用還是在於個人
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老娘第一次吃到這麼美的蛋糕，我的媽啊！！
這簡直是從畫裡走出來的蛋糕
這家凡內莎烘培工作室從包裝到蛋糕，都看的出店家用心
低調的奢華裡藏著小女孩童趣包裝，就像拆禮物般的驚喜


打開盒蓋後，上層放著切刀與盤子、叉子，還附贈手工餅乾試吃
不僅蛋糕美，連盤子與刀叉都是設計過，超有質感的黑白對比的盤叉超有時尚感

成分堅持天然無色素與無防腐劑及嚴選食材概念來製作蛋糕

花朵是用覆盆子果泥加上蓬鬆蛋白，讓口感清爽不膩口；葉子則是用抹茶來點綴
讓人彷彿置身在花園的錯覺((真的是太美了))讓老娘忍不住都想為她起身掌聲鼓勵一下
這簡直是味覺與視覺的饗宴


而且剛從冷凍拿出來5分鐘，吃起來像冰淇淋口感
退冰1小時再食用，我覺得有點過甜(本人不耐甜)

上面奶油花不甜不膩，加上淡淡抹茶香氣，吃起來層次分明

蛋糕外圍是手指餅乾包覆著，蛋糕內體則是濕潤香草戚風搭配桂花慕斯與糖漬栗子，

我家二隻看到這蛋糕猴嗨桑
我家莞荽還自以為跟我講「媽咪，因為我是公主，所以你才買這麼漂亮的蛋糕來搭配我嗎？」
孩子！緊呷飽卡有眠，公主...你想太多了


立志當女胖虎的菀荽，竟然被蛋糕感化立馬變“公主“
若吃個蛋糕就變公主的話，老娘就是雲林全智賢了

味覺與視覺的饗宴，就從入口那一刻起.............呃....其實整體是好看不中吃(但個人口味不一  所以僅供參考)
雲林全智賢真心推薦


【產品資訊】
凡內莎烘焙工作室。【天香台閣】栗子桂花慕斯香草蛋糕。
樂天市場：凡內莎烘焙工作室
凡內莎烘焙工作室粉專
電話：0905-337-709
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近年來風靡自然調味的天然椰子油成為食用油的新寵兒，
與橄欖油相比多了椰香與無添加的小清新✿
椰子油適合各種的料理搭配，對於椰子油一般人也許會有疑問?!該怎使用?!!
其實就把它當作一般食用油使用就可以了
但是市面上有很多種類的椰子油，大家又是否知道應該如何選擇正確的椰子油呢？

最常見的椰子油分為兩類：
初榨椰子油，剛從樹上摘取的新鮮椰子所製成；
精製椰子油，原材料以乾椰肉提煉椰子油。
初榨椰子油，新鮮同時保留原有的營養成分，精製椰子油的抗氧化性比較低。
如何分辨椰子油好壞呢？簡單來說，用香味來分辨就可以了!
好的冷壓椰子油不需要精製，因此會保留椰肉的濃郁香味，
而劣質椰子油為精製就沒有椰子本身香氣。

其實椰子油是東南亞國家的食用油，長久以來都以椰子油烹調食物
椰子油所含的鏈脂肪酸（又稱月桂酸）較易被人體吸收，
食用方法很多，最簡單就是白開水加入幾滴椰子油，咖啡也是可以加唷
或是當一般食用油使用；拿來塗抹吐司更是別有風味

老娘也是第一次使用椰子油，一開瓶就聞到香濃的椰子味，整個清澈透明香氣非常迷人
煮飯時老娘就先加一小匙椰子油(((激推)))

煮好的白飯有淡淡的椰香味，米飯更是粒粒分明，香Q好吃
我家林先生還跟我說:
「這次換的米是那牌的?!好吃!!下次都買這牌的」((你是傻了嗎?!明明就一樣的米啊))
只是一個小步驟，卻讓我家林先生有換新米的錯覺(冏)

雖然說椰子油可以加入白開水，但老娘比較愛喝咖逼，
所以加了一小匙在咖逼，喝起來就像喝椰奶咖啡，只是喝不到奶只喝的到香氣
But!!我後來覺得加幾滴就可以了.....不然喝到最後嘴巴頗油的

椰子油真的很百用!!無論是煎、煮、炒、炸或涼拌都可以提升食材風味

淋在生菜再加入優格，吃起來有南洋風味

炒菜前使用一小匙，直接拌炒再加入少許的紅蔥酥與少許的鹽

原本以為椰子香氣會蓋過高麗菜香甜，但其實一點也不突兀，瞬間提昇風味

而且椰子油剛倒入爆香那一刻，我真心跟你說!!真的很香

起鍋前再加入一小匙的椰子油更是讓料理多了層次感!!而且它跟日式醬油好搭啊!!

純天然的冷壓初榨椰子油，冒煙點為攝氏177度，無油煙，適合所有料理方式

只要一小匙加入料理裡，炒出的料理既乾爽又入味也不會覺得油膩

我使用這瓶的是 NOVA37冷壓初榨椰子油 ，當然使用前老娘也是會小研究一番，再來分享

椰子油在攝氏26度以上呈現清澈液態狀；攝氏26度以下呈現純白固態狀
※椰子油會依照環境溫度造成物態變化
nova37冷壓初榨椰子油有別一般市面上的椰子油，在於它的中鏈脂肪酸有64%
而且從摘採到裝瓶，世界最快，只需2小時，是最新鮮、最純淨的初榨椰子油
還採用世界最小過濾技術2微米除去所有懸浮微粒，
製程低於攝氏37度，完整保留椰子油的珍貴元素
其實食用油的挑選在於自己，老娘每天都要三餐料理，所以我大部分的食用油都會交互替用
我的習慣是一天橄欖油、一天椰子油，但其實椰子油用的機率比較高
因為加在米煮成白飯真的太迷人了!!!加上有時料理南洋風味時更是不可缺
當然我會選擇健康食用油，想要食用健康，食用油的重要與食材挑選都息息相關
跟大家分享囉!!

【產品資訊】
nova37椰霖生技。冷壓初榨椰子油 
nova37椰霖生技官網
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Baby出生後先從聲音在視覺慢慢發展，
所以老娘對於嬰兒的玩具挑選，大部份都是挑選啟發感官發展的玩具居多
Lamaze拉梅茲專門生產嬰幼兒的玩具，以0~3歲為主，全方位啟發感官能力
不論是視覺、聽覺、觸覺、手腳協調在玩樂中過程中充分的運用。
這隻音樂布尺蟲從出生就可以開始使用

音樂布尺蟲共有8個分段，每節都有不同的聲響與觸感、鮮豔色彩，來刺激寶寶感官發育

仔細瞧瞧其實這布尺蟲還蠻可愛der
而且輕輕按壓頭部還會發出音樂，能強化寶寶聽覺發展

音樂布蟲尺每一節都以不同色彩紋理製作，且色彩鮮豔強烈對比
不但可強化視覺發展化；每個部分還有不同聲響來刺激聲音聽覺

重點是它還可以清洗!!! 
至少我覺得這樣玩具衛生乾淨多了!而且寶寶使用時間也會拉長許多
比起不能清洗的玩具，往往使用起來大都是髒了、壞了，就丟了.....
因為材質是塑膠 / 聚酯棉，所以非常耐用等於從出生就可以一直陪伴著寶寶成長到大
※因為頭部含有電池，所以清洗時頭部可用乾淨布擦拭；
頭部以下再用清潔劑清洗後，用清水沖乾淨

為什麼叫布尺蟲呢?!答案在它的腹部
在腹部地方為英吋與公分，可以隨時記錄寶寶成長身高變化

在蟲蟲的尾端除了拉梅茲Lamaze商標與清洗標籤，還有清洗或者收納吊掛的設計

材質不只是柔軟舒適，大小剛好讓我家含吉輕鬆抱著玩耍

老娘輕輕按壓頭部就會發出音樂聲，這時我家含吉就會靜靜聽並轉頭尋找聲音來源

舒服的布質，可以讓嬰幼兒隨意的抓、拿、咬、啃、壓、擠等
總之就放寬心讓寶寶盡情去摸索

連已經4歲的小隻也很愛這隻，所以音樂布尺蟲，已經是她用來跟含吉一起玩樂個玩具
她總是按壓的布尺蟲發出聲響來跟含吉一起享受姊弟情深樂趣

現在我家小含吉幾乎都抱著它玩，連睡覺時手也不忘抓著布尺蟲

好囉!跟大家分享參考唷
更多產品資訊Lamaze拉梅茲
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瞧!我家菀荽躺著新枕頭熟睡到不行
老娘以前都一直購買普通便宜的枕心，原因是我們住沿海地區，所以枕頭很容易發霉
我只好購買便宜枕心來勤換，但是後來發現我家小人兒晚上夜咳越來越嚴重....
上醫院醫生說是塵蹣過敏

因為便宜，所以不防蹣也不防潮....睡一陣子就褟扁，還有點硬
而且常曬太陽也沒用，因為它的表布就是愛發霉
我也拿它沒擇，只能每3個月換一次....用超兇的
這次來分享 isufu 3D透氣水洗記憶枕，

有沒有看到!!可水洗
不僅防蹣又透氣加上符合人體工學，他有別一般記憶枕，他不是乳膠
是採用特殊3D結構來支撐，所以枕頭不易坍塌，而且菱格紋圖案超時尚

凹點記憶可撐托頸部，支撐力與彈力真的沒話說

弧形護肩立體設計讓躺著時壓力分散掉，所以躺著覺得很舒適

材質是採用3D雙面網孔，超透氣，所以不會越躺越熱
這樣也比較不易滋生塵蟎，水洗也比較易乾易洗

就由我家莞荽來先試躺，

當她說躺起來很舒服時，老娘還有點懷疑，結果自己一躺
無論是蓬鬆度與舒適，感突然覺得...我以前躺的是石頭枕心嗎?

所以囉!真的是一分錢一分貨，
這3D透氣水洗記憶枕不僅高支撐、高透氣、高耐用又防蹣，還可輔助頭頸保持最適睡眠高度
基本上我這幾天覺得躺起來真的很舒服 但還是得看日後長期感覺
重點是，可以水洗、可以水洗、可以水洗(因為可以洗，所以說三次)
這部分我就覺得很超值，因為這樣可以省下不停買新枕頭的錢，
畢竟對我來講防蹣又可水洗的枕頭比較實用，跟大家分享唷
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來分享世唯烘培坊-彌月蛋糕試吃
雖然我家含吉已經過了彌月，但是老娘還是報名彌月蛋糕試吃，原因是在於世唯烘培坊(久仰大名)
這次寄來的彌月禮盒裡有四種口味，分別是
日月潭紅茶蛋糕     香草核桃蛋糕
摩卡核桃蛋糕         蜂蜜蛋糕

隨盒附上彌月蛋糕的卡片

卡片上的彌月蛋糕比較多種選項，有興趣的可以上世唯彌月試吃

先來分享摩卡核桃蛋糕

這是我第一次吃世唯烘培的蛋糕，以前聽過不少朋友都很推薦他們蛋糕
這摩卡核桃吃起來其實咖逼味道並不重，蛋糕體則是濕潤綿而不膩
搭配核桃十分對味，重點在於它的奶油!香滑增加提升蛋糕口感

香草核桃蛋糕

以一層蛋糕一層奶油堆疊再搭配上香脆的核桃增加口感，
細細品嚐能吃的到淡淡香草味，整體蛋糕口味不會過甜，
奶油吃起來也不會覺得膩，有點入口即化的感覺

日月潭紅茶蛋糕

採用特等日月潭紅茶製成的紅茶蛋糕，真的很特別
蛋糕吃起來帶點茶香氣，​口感是屬於比較扎實
呃...這味道我覺得愛好茶品的人應該很愛吧!

好囉!最後介紹是最經典的蜂蜜蛋糕

這是我吃過最濕潤滑順的蜂蜜蛋糕了!口感扎實，但蛋糕體卻濕潤不過甜
微微蜂蜜味道引出蛋糕香氣，吃起來不會覺得"卡卡"想喝茶，而是一口接一口吃下去，好呷!

【食用心得】
基本上我覺得世唯烘培坊的蛋糕共通點就是蓬鬆綿密
而且蛋糕濕潤不乾柴，讓我一口接一口的是他的鮮奶油
我覺得他的鮮奶油很厲害耶!香滑吃得出來，完全點綴出蛋糕體
整體上我最愛就是他的蜂蜜蛋糕跟摩卡核桃蛋糕，這二種讓我回味無窮
當然每個人口味不一樣，給大家參考參考囉!
 

老娘我一直以來都有小潔癖，對於居家清潔我特別用心
尤其生了小孩後，環境衛生真的很重要，雖然家裡不大，但是我總是打掃到滿頭大汗
光拖把我就買了N支了，例如好X拖、還有現在流行的平板拖....對我來講，都很難用
現在讓我找到更輕鬆的方法嚕!沒錯!一直缺貨的H2O「超淨界」兩用式HD高效蒸氣拖把
我也入手款一支
其實在國外，蒸氣拖把是很平常不過的清潔用具，但在台灣並不是很普遍
蒸氣拖把的好處是可以用高溫蒸氣來清潔外，還可以殺菌，這對家裡有小人兒應該是最需要的吧!
先來開箱唄!配件如下↓↓↓

拖把手把是可以摺疊直立機體，​附件有:噴嘴接頭組/標準型x1、尼龍圓刷x1、銅絲圓刷x1

適用於清潔磁磚、窗戶縫隙、高溫清潔、不銹鋼把手或用品...等

基本的地板清潔布套標準型x1、地板清潔布套長毛型 (加強髒汙吸附效果) x1

拖把頭為三角形的，但三角形的頂端為圓弧狀，原因是讓任何死角都可清潔到

這是拖把頭的底部，

使用方法是，將地板清潔布套魔鬼粘部分與底部貼合就可以了

黑色三角框框為地毯防護滑板，主要是利於清潔外，還可以維持地毯表面平整度

好囉！首先將把手摺疊立起

固定鈕有"喀"一聲就是定位了

若是要手持清潔，就按下主機鬆開鈕，

就可以拔下主機，有點像是手持式的吸塵器(笑)

使用時打開主機開關然後約15秒蒸氣燈亮起就可以按下蒸氣強度調整鈕
蒸氣強度為弱(1)中(2)強(3)，分為三段式
當然蒸氣強度是分適用的不同材質，
蒸氣弱適合敏感材質，例如木地板、耐磨地板、衣服、床墊..等
蒸氣中跟強，老娘就不多講解了!
有興趣的捧友購買後，可以自己看說明書(老娘打字太累了)

使用前要先將水槽拆下，然後裝水，水槽容量約450ML
記得要裝水嘿!不然你會把他打回原形變一般拖把，而不是蒸氣拖把

在水槽下方有個過濾器，它的功能是淨化水質防止阻塞

附件中有附上一把水垢清潔銷，是清理水槽裡那一根...
還有一個螺絲，這螺絲很重要喔，千萬別弄丟他嘿

其實那根螺絲的功用是鎖住拖把頭
沒有它，就好比尚方寶劍變鹹魚，只能遠觀 而不能褻玩焉(開玩笑的，別當真)
鎖頭在機身背面，記得立起來鎖，會比較好鎖

等全部裝備就緒後，可以開拖了

按下電源，選擇自己合適的蒸氣強度

接著蒸氣一出，就可以拖了，
忘了說，要先掃地後再拖唷

瞧！這三角圓頭的心機在這，牆壁的死角完全契合

呃，其實我家的地本來就很乾凈了((((我是打掃狂))))
老娘眼裡容不下一粒砂，但還是看的出差異
使用後的地板似乎有拋亮感，還有光腳走路感受最明顯
地板走起來超乾凈的，重點是不需使用清潔劑

大致上這把H2O兩用式HD高效蒸氣拖把，可以適用於大理石、磁磚、木質地板、花崗石、地毯..等
下面是儲藏室的磁磚，因為住靠近海邊，所以濕氣比較重，導致磁磚總是霧霧的感覺

這張就很明顯齁!亮點看的見

既然地都拖了，來個手持清潔唄!
我秉持著實驗的精神來到浴室有沒有看到這陳年的水垢
老娘網路找了一堆清潔法，小至用牙刷沾牙膏到小蘇打粉清潔法都試過了
水垢仍屹立不搖的在那跟我示威

老娘開啟最大蒸氣強度，然後每個點都停留10秒以上，慢慢細刷.....

我的天兒啊!!居然給我刷亮了耶!雖然還是有些小水垢
但至少它小小亮~亮到我心坎裡

接下來廚房，有時牆面噴到油垢跟琉璃台上的水漬都很難清理

老娘一樣開啟最強模式來消滅它

清潔溜溜不著痕跡，其實這是利用高溫蒸氣原理，瞬間去除頑強的髒污

再來廚房的地板，難免會日積月累的吸附一些小油垢

透過高溫蒸氣能瞬間的讓油污略溶解，

所以不用清潔劑，地板就能亮晶晶

再來看我家林先生實際使用的影片(被老娘逼)

基本上這把H2O「超淨界」兩用式HD高效蒸氣拖把
用途真的很廣，幾乎是家事可以一手包辦



包括玻璃、地毯、烤箱油污，甚至還可以蒸氣燙衣



但配備要另外加購，我想我應該會來加購玻璃清器吧！
整體上，優點是免用清潔劑，也免提水桶愛相隨
電線呢，也夠長，機體也很輕巧，單手就能拖了


還有，拖把是用高溫蒸氣來達到清潔與殺菌



但蒸氣難免會殘留一些水氣，水氣在我能接受範圍，



我都是開電風扇邊吹邊拖(胖子怕熱)，所以水氣一下就乾了
以上，給大家參考囉！
萬達康