莞荽的娘。生活雜記

香煎白帶魚，不用過多調味，簡單用煎的就能吃鮮味!

【食材】白帶魚/2片

濕粉醃製的豬排，煎起來軟嫩多汁，一次醃起來~夏天不必揮汗的簡易料理

【食材】豬肉排/10片 太白粉或玉米粉/3大匙

【醃料】蒜頭(略拍碎)/5-8瓣 醬油/半杯(量米杯)

一碗簡單的乾拌麵....

【食材】麵/1份 蔥末/適量

【調味】烏醋/1小匙  花椒辣油或蒜蓉辣椒/依自嗜辣程度加

只要5分鐘，就可以輕鬆上菜♪
超愛乾豆皮的口感，除了拿來用湯類或是滷，還可以用炒都很對味唷!

【食材】芹菜/1把 乾豆皮/數片 紅蘿蔔絲/適量

【配料】蒜末、薑末/適量

滷肉的香氣加上超入味的滷汁淋在白飯上，讓人可以多吃兩碗飯♥

【食材】三層肉/100元

【調味】糖或冰糖/3大匙 蒜末/5~8瓣 油蔥酥/半碗(小碗)

【調味1】五香粉/1茶匙 醬油/1米杯 蔭醬油膏/2大匙 胡椒粉/適量 八角/1顆

入口即化的茶碗蒸，第一次做茶碗蒸就上手版！

【食材】蛋/4顆    高湯(我使用罐頭高湯) 500CC

【調味】醬油、味霖各 /1小匙

酸酸甜甜的糖醋風味鱈魚，超下飯又開胃
是家裡必學料理之一♫

【食材】鱈魚/一片

【醃料】米酒、鹽/1小匙     五香粉、胡椒粉、蛋液/少許    玉米粉或太白粉/1大匙

軟嫩的南瓜裹上香噴噴金沙，鹹鹹甜甜帶點蒜香，絕妙好滋味!簡單又易上手唷~

【食材】南瓜/半顆   鹹蛋/1顆

【配料】蒜末/數瓣   蔥末/3根