close
濕粉醃製的豬排，煎起來軟嫩多汁，一次醃起來~夏天不必揮汗的簡易料理
【食材】豬肉排/10片 太白粉或玉米粉/3大匙
【醃料】蒜頭(略拍碎)/5-8瓣 醬油/半杯(量米杯)
糖、米酒/1大匙 胡椒粉、五香粉/1茶匙 水/2大匙 蛋/1顆
【作法】
1.備好材料
2.肉用肉槌拍鬆斷筋，
3.所有調味料拌勻，
4.醃好的肉排加入太白粉與[醃料]拌勻成稠狀→如照片依樣有層粉粉的感覺
5.放入冰箱冷藏一天入味後，即可煎煮或是炸都很美味唷
6.前置作業其實也不難~只是醃料拌一拌，想吃就炸幾塊或是煎的也很簡單
7.懶得煮飯拌乾麵也很對味!!這排骨可是百搭基本款，
軟嫩到小人兒都自己可以食用一大塊呢!
乾麵做法麵食。香辣酸溜乾拌麵
※每個人的口味不一，所有的調味僅供參考，請自行酌減或增，調到適合自己味道。
歡迎加入 菀荽的娘生活雜記↓↓↓
菀荽的娘生活雜記
全站熱搜
留言列表
。自己動手做。 (17)
