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總是有用不完的蔥油餅皮嗎?來動手一起做!!


滑順的牛肉搭配鹹香的起司,在家也能享受的爆漿口感♥

 

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【食材】牛肉片(亦可用其它肉)/適量  蔥油餅皮/1張

【醃料】蠔油/1匙 水/1小匙 玉米粉or太白粉/1匙 黑胡椒粉/少許

【配料】洋蔥末/半顆  蔥末/3~5根  乳酪絲/1大把  大蒜粉/少許

 

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【作法】

1.洋蔥、蔥切末,牛肉切末或切碎點,用[醃料]醃過, 起油鍋炒香洋蔥末後,加入牛肉

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2.炒約7分熟(味道不夠可加少許的鹽)接著關火

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3.將牛肉鋪底,放上大把蔥末、乳酪絲,包起來

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4.進烤箱烤約5分鐘後,翻面繼續烤

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5.大約表皮微脆,撒上大蒜粉再烤1分鐘

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6.酥脆的外皮加上滑順的牛肉與牽絲起司~魅力真的無法抵擋XD

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※每個人的口味不一,所有的調味僅供參考,請自行酌減或增,調到適合自己味道。

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