莞荽的娘。生活雜記

這家青蛙愛吃辣，因為頭家娘愛吃辣又愛大眼蛙，所以取名【阿蛙師-青蛙愛吃辣】，接著開始販賣她的私房手作料理


老娘估狗一下，原來網路超多人推薦的，看得我也蠢蠢欲動起來，畢竟我也是嗜辣者之一，

但近年來因增產報國，為了家裡的小人兒，所以鮮少吃辣，雖然現在功力大減(弱)

但，沒關係我還是要嚐鮮，老娘挺的住




收到後，除了本身產品與訂購單外，還看到幾頁武功祕笈，這頭家娘完全不藏私耶(驚)，

還打出二頁密密麻麻食譜作法，唉娘喂!有夠甘心欸啦


就算你沒去中國廚藝學院也沒差，只要照著頭家娘食譜密笈，你也可以輕鬆當"小當家"



呃!還是先來分享好了

我的是老滷豆干與麻薑豆干，打開包裝配備如下⬇️⬇️⬇️





沒錯，頭家娘連辣椒與蔥花都幫你準備好了，食品標示也很清楚，這豆干是有基改黃豆製的，也誠實地貼出標示據實以告，完全不欺騙客人，所以能接受的就購買(這點老娘很欣賞)




產品本身無添加任何防腐劑與沒有看不懂的成分添加，所以保存期限很短、保存期限很短、保存期限很短，請冷藏期限5天內食用，記得得購買後要注意保存期限嘿!別到時錯過賞味期限而含淚道別它


打開後，一盒豆干份量不小，不用退冰就可以直接吃了。豆干本身不會辣，口感是Q彈那種，味道都是用中藥與醬油滷的，但中藥味不會很重，口味分別是老滷與麻薑;差別在麻薑的麻油香氣較足，老薑也爆出香氣，加上附的辣椒，吃起來頗過癮的(來杯密魯也不錯)



當然一份真的吃不完，所以剩下的我拿來炒芹菜，我還蠻愛芹菜脆、豆干Q彈這種組合，再加上附的辣椒，超開胃的



來，以下這二罐分別是，薑爆小捲、香脆油蔥





先分享薑爆小捲好了，一尾尾的小捲(真材實料)薑則切的一絲一絲，用料不手軟，單吃不會覺得辣，這應該是基本版的吧，我覺得吃起來還挺唰嘴，我個人蠻愛的



我拿來炒蛤蜊，簡單調味一下，吃起來海味十足，口味也鮮明起來，

這二個搭配超棒der(真心不騙)只可惜，我覺得可以再辣一點，這樣吃起來口味更層次



再來就香脆油蔥了，油蔥本來就是料理界中神調味

小至燙青菜到煮粥、煮麵、涼拌、拌飯....等。只要一匙，只要一匙，只要一匙(呃…這樣三匙了...囧)，讓能讓食物更美味

阿蛙師的香脆油蔥不單單只有紅蔥頭，還多添加蒜頭，難怪香氣更上一層樓(好腮雷)老娘偷學起來




這次就來分享簡易料理，油蔥涼拌松板豬



1.松板豬塗鹽抹上米酒醃5-10分入味，下鍋煎至金黃熟後即可起鍋



2.起鍋後等5分鐘再切，這樣才能保留肉汁，肉才會"啾西"(歪國人說的)



3.接著放入調理碗，灑上大量蔥花(我愛蔥)



最後淋上二小匙的香脆油蔥，拌勻入味就可以了



這食譜超簡單，吃起來我家林先生讚不絕口，因為這油蔥真的狠提味，

只能說這油蔥是百搭款，她的香氣我真的很激推


要炸至不焦、香氣出來，這要很有耐心及控制好火侯才能做的到



好了，分享到此






【產品資訊】

阿蛙師-青蛙愛吃辣粉絲團


樂天市場：青蛙愛吃辣


店址：台中市南屯區五福街178號

電話：0931-640170-高小姐


※每個人使用方法與感受不一，個人使用感受僅供參考，實際效果依個人為主

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