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這蜂蜜漬小番茄是我每年必做的點心之一

沒為什麼....只因為它很簡單,既然我不會烘培跟太複雜的料理,當然就挑簡單好入手的做囉!(逃避)

【食材】小番茄/1盒  

【調味】蜂蜜/3大匙  檸檬/1顆  話梅/數粒

(我用的是來自挪威的有機蜂蜜)開箱文在這挪威本鹿島Snill Bie蜂蜜

【作法】

1.準備一個密封罐,先加入所有的調味後,攪拌均勻

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2.小番茄拔掉蒂頭,然後劃十字刀

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3.滾水鍋放入小番茄(約1~2分鐘)別太久嘿!!會煮爛它

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或是煮到番茄略開花(台語)就可以撈起來↓↓↓

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4.準備一盆冰水,將煮好的番茄讓入,接著一個個剝皮(這邊比較搞工一點)

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最後放入密封罐,加入飲用水至番茄高度就可以了!

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最好冰個1~2天再食用會比較入味!作法超簡單~好呷到讓你吮指回味

吃了會想念!想念後會變懷念!懷念後就開始回味!回味後就會動手再做一次

 

 

※每個人的口味不一,所有的調味僅供參考,請自行酌減或增,調到適合自己味道。

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