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其實煮飯最累的是備料,沒錯!往往備料就花了許多時間,尤其像老娘這種手殘的廚娘

以前老人家都講『切久了,刀法就會越來越好』可是我(((((((並沒感受到啊))))))))

現在時代不同了,所以這些搞工的事就交給萬能的食物調理機吧!

今天要體驗分享是【心之食堂多功能食物調理機】⬇️⬇️⬇️

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收到時老娘很驚訝這台超大台的啦!而且配備期全外,它還是LED顯示與全數位操控,

可以自己調整運作時間外,還有5段式刀片轉速,功能高達12種((((胎胎!是12種啊)))))

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而且調理盆是3.5公升大容量,所以備食材一次搞定,別再練刀工啦!

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在主機底部有吸盤,不用怕機台會搖晃

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這是說明書,其實是配件多,但操縱很簡單(使用說明請自行購買後詳閱)

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一個好的食物調理機是看它的配備,要全能才能一機抵多機,

不然廚房堆滿一堆機器...除了佔位子還傷荷包啊

先從基本來介紹,主加工刀是必備的,除了打碎食材(洋蔥碎、蔥末、薑末、薑片...等)

還可以打絞肉,揉麵刀是烘焙使用,但也可以來打蛋液之類的,食物刮刀就是刮下調理盆食材囉~

在紅圈地方上面up是指安裝時那面往上

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來,來,來!這刀片我就要表揚一下,除了基本款大小切片、大小刨絲,竟然有切條的耶

老娘第一次看到條狀刀片(太驚喜了)而且它是sus430不鏽鋼

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使用前照刀片方向裝入置刀盤

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它有個貼心地方是置刀盤上有二個小孔,放下你的手指就能方便取拿,不用怕拿取時割傷你的小手

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最後連果汁機與研磨杯都幫你準備好了,無需再另買(真的很超值)

夏天打冰砂,還是研磨咖啡豆或是芝麻糊都很方便

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還有老木們最愛的榨果汁盤組也"傳便便"(台語)別再手動用洪荒之力壓榨果汁了,這台幫你搞定

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當然介紹基本配備後,再來就是日常配料了,我試範是最家常最常使用的蔬菜

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哦,差點忘了說,這食物調理機設有多重安全斷電防護機能,也就是配件要"卡"一聲並定位,

才會通電開啟電源,別以為插上插頭就可以使用嘿

(雖然我就是以為插上就可以使用那個憨人之一)

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蔥花,是最常使用食材之一,滷味要加蔥花或是來個菇菇蔥雞湯

還是麻婆豆腐,蔥花與絞肉都可以自己打

不用再切到天荒地老與食材海誓山盟的,一鍵就完工

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瞧,切出來的蔥花多美啊!!!(陶醉)

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馬鈴薯片,自從吃過懶人火鍋後,發現原來馬鈴薯片加入湯或是涼拌都超好吃,而且還可以自炸薯片(我家三隻最愛)

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紅蘿蔔絲,炒高麗菜加入少許紅蘿蔔絲配色,好吃又營養。紅蘿蔔絲炒蛋更是我家常客

最後我忘了順便刨洋蔥(殘念)反正一堆配料就自己想刨什麼就自己換適用的刀片

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這個就是讓我驚艷的條狀刀片,我原本要刨地瓜條煮粥(這樣比較有口感),但剛好莞荽吵要吃薯條

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所以就刨馬鈴薯,我用的是小條馬鈴薯,刨出來的"條"就比較小,但總比自己手切的好(完全不想沾手)

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其實可以選大條點,因為它可以大開口⬇️⬇️⬇️這功能竟是老娘寫分享文才發現

我覺得這台簡直是驚喜連連,因為它功能有別以往單純食物調理機

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(圖片來源:截至人因科技官網)

好了,刨好的絲或片,就用密封袋或是密封盒冷凍或冷藏保存,要使用時直接拿出來烹飪,不用等退冰

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這天炸了一盤薯條來當下午點心,我家莞荽直誇這比麥x當的好呷耶!(廢話,新鮮食材現炸der)

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懶人月亮蝦餅

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食材  蝦仁/1斤  蔥/2根 薑/1小片 

調味 胡椒粉/1茶匙   鹽、糖/各半茶匙  蛋白/1顆 太白粉或玉米粉/2大匙

 

以上,全都通通丟下去XD⬇️⬇️⬇️

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主加工刀打碎所有食材與調味,別打太碎嘿,保留一點蝦肉會較有口感

接著這部份就用手工了,加少許香油與1匙玉米粉,戴上一次性手套,用手揉搓至略黏稠感就可以了

若真的不想沾手,其實加香油跟玉米粉後,用刮刀拌勻也是ok

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接著抹上餅皮,自己吃的可以大器一點抹超厚der 

一般是用春捲皮,但我懶的特地去買,所以我用市售蛋餅皮

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然後輕輕拍壓餡料,讓餡料與餅皮合而為一

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再用刀背刺戳小洞,也可以拿牙籤刺戳,目的是炸的時候才不會餡料爆出來

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中小火煎至表皮金黃、內餡熟就可以起鍋來

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好了,老娘就分享到這嘍!日常備料與烘焙,一機就搞定,想喝冰砂或研磨也沒問題

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最後附上實際影片

 

【產品資訊】

心之食堂 ED840 12合1多功能食物料理機

 

 

 

※每個人使用方法與感受不一,個人使用感受僅供參考,實際效果依個人為主 

 

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