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天氣開始微涼,來碗暖心又暖胃的菇菇蔥雞湯吧!anigif1.gif

 

這道料理是偶然看到詹姆士分享他家有人生病就會煮這道蔥雞湯,老娘也來試煮(((((果然好好食啊))))))) 

剛好含吉跟小隻也小感冒,煮好後他們二隻超愛喝這湯,不過給小人兒喝的話,胡椒粉量要少點嘿!!!或是不加也沒關係

 

【食材】鴻禧菇/1包  無骨雞腿肉/2片  

【配料】蔥末/1大把(約8-10根)

【調味】鹽/2茶匙  胡椒粉/適量

 

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【作法】

 

 

1.蔥我是用食物調理機打的,擺脫以往手工切的命運

※切蔥花之前要先將蔥洗乾淨再切

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2.雞肉依圖畫幾刀(讓肉快點熟)然後再切適當大小

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3.起鍋無須放油,雞皮朝下煎出油,煎至金黃後再翻面

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4.待雞肉略熟後,倒入熱水冲出白湯(一定要熱水)

不過懶得先煮熱水就算了,一樣都可以喝XD

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5.接著鴻喜菇切掉根部

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6.然後撥散放入,開大火,湯熬煮至雞肉熟

起鍋前加入調味(試好鹹度就可以起鍋)

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7.記得雞湯在最滾熱的狀態下,倒進裝滿生蔥的碗裡

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7.完成!!!超簡單又快速,食材也是簡單只有3樣而已,天氣冷冷時來碗熱湯超幸福sana_06.gif

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※每個人的口味不一,所有的調味僅供參考,請自行酌減或增,調到適合自己味道。

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