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滷白菜,是家裡很受歡迎的菜色之一。簡單又好吃~秋天來個暖呼呼的滷白菜!超鮮甜的湯頭加上煨軟爛入口即化的白菜,
只能說真的好幸福≧▽≦y 如果搞工一點~可以炸個蛋酥更美味喲

 


 
【食材】乾小香菇10~15朵  大白菜1顆  吻仔魚1盒

【配料】扁魚3~6片 蝦皮1小把 蒜頭3~5顆 薑片3片

【調味料】日式和風干貝醬油露1大匙  鹽巴、雞粉、白胡椒粉、香油少許




【作法】

1.
白菜撥適量大小塊狀、香菇泡水至軟、吻仔魚洗淨備用。

2.將[配料]蒜頭、薑片、蝦皮、扁魚油炸過起鍋備用 將配料蒜頭、薑片、蝦皮、扁魚油炸過起鍋備用。

3.起鍋倒出油後,下香菇與[配料]拌炒至香加入吻仔魚略炒一下 起鍋倒出油後,下香菇與配料拌炒至香加入吻仔魚略炒一下

4.另起湯鍋加入大白菜與[調味料]白菜煨煮至軟爛就可以了。



 
 
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